BLS 4.0 · Y882150

Bananenquark

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
114 kcal
Energie (Kilojoule)
481 kJ
Protein (Nx6,25)
7,677 g
Fett
3,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
12,56 g
Ballaststoffe, gesamt
0,6 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)481 kJ/100 g4811—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)114 kcal/100 g1141—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72,9 g/100 g72.92—
Protein (Nx6,25)7,677 g/100 g7.6772—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,2 g/100 g3.22—
Kohlenhydrate, verfügbar12,56 g/100 g12.561—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,6 g/100 g0.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,05 g/100 g0.052—
Organische Säuren, gesamt0,94 g/100 g0.942—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,78 g/100 g0.782—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)29 µg/100 g291—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)26 µg/100 g261—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol24 µg/100 g242—
Beta‑Carotin24 µg/100 g242—
Carotinoide, außer Beta-Carotin9 µg/100 g92—
Vitamin D0,05 µg/100 g0.051—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,05 µg/100 g0.052—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,307 mg/100 g0.3072—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,307 mg/100 g0.3072—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K6,6 µg/100 g6.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin K2 (Menachinone)6,2 µg/100 g6.22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,066 mg/100 g0.0662—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,173 mg/100 g0.1732—
Niacin-Äquivalent1,976 mg/100 g1.9761—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,309 mg/100 g0.3092—
Pantothensäure0,52 mg/100 g0.522—
Vitamin B6136 µg/100 g1362—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent14 µg/100 g141—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat14 µg/100 g142—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,48 µg/100 g0.482—
Vitamin C5,279 mg/100 g5.2792—
Salz (Natriumchlorid)0,052 g/100 g0.0521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium21 mg/100 g212—
Chlorid107 mg/100 g1072—
Kalium162 mg/100 g1622—
Calcium53 mg/100 g532—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor105 mg/100 g1052—
Schwefel90 mg/100 g902—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,36 mg/100 g0.362—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer43 µg/100 g432—
Mangan180 µg/100 g1802—
Fluorid18 µg/100 g182—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0,033 g/100 g0.0332—
Zitronensäure0,27 g/100 g0.272—
Milchsäure0,473 g/100 g0.4732—
Äpfelsäure0,121 g/100 g0.1212—
Weinsäure0,005 g/100 g0.0052—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,69 g/100 g2.691—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,37 g/100 g1.372—
Fructose1,12 g/100 g1.122—
Galactose0,2 g/100 g0.22—
Disaccharide, gesamt9,242 g/100 g9.2421—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,646 g/100 g7.6462—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose1,596 g/100 g1.5962—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,93 g/100 g11.931—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,634 g/100 g0.6342—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,66 g/100 g1.661—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,059 g/100 g0.0592—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,068 g/100 g0.0682—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,285 g/100 g0.2852—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,798 g/100 g0.7982—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,312 g/100 g0.3122—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00049 g/100 g0.000492—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,78 g/100 g0.781—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,082 g/100 g0.0822—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,00334 g/100 g0.003342—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,695 g/100 g0.6952—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00007 g/100 g0.000072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,116 g/100 g0.1161—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,036 g/100 g0.0361—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,035 g/100 g0.0352—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00074 g/100 g0.000742—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00022 g/100 g0.000222—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin8 mg/100 g82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,753 g/100 g3.7531—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,016 g/100 g0.0162—
Arginin0,314 g/100 g0.3142—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,039 g/100 g0.0392—
Cystein0,066 g/100 g0.0662—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,036 g/100 g0.0362—
Glycin0,015 g/100 g0.0152—
Histidin0,249 g/100 g0.2492—
Isoleucin0,48 g/100 g0.482—
Leucin0,79 g/100 g0.792—
Lysin0,64 g/100 g0.642—
Methionin0,234 g/100 g0.2342—
Phenylalanin0,396 g/100 g0.3962—
Prolin0,014 g/100 g0.0142—
Serin0,016 g/100 g0.0162—
Threonin0,355 g/100 g0.3552—
Tryptophan0,1 g/100 g0.12—
Tyrosin0,391 g/100 g0.3912—
Valin0,509 g/100 g0.5092—
Stickstoff, gesamt1,228 g/100 g1.2282—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.