BLS 4.0 · Y814310

Apfel-Bananensalat mit Honig gesüßt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
73 kcal
Energie (Kilojoule)
310 kJ
Protein (Nx6,25)
0,845 g
Fett
0,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)310 kJ/100 g3101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)73 kcal/100 g731—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser77,9 g/100 g77.92—
Protein (Nx6,25)0,845 g/100 g0.8452—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,4 g/100 g0.42—
Kohlenhydrate, verfügbar15 g/100 g151—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,08 g/100 g0.082—
Organische Säuren, gesamt0,71 g/100 g0.712—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,564 g/100 g0.5642—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)6 µg/100 g61—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)3 µg/100 g31—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin26 µg/100 g262—
Carotinoide, außer Beta-Carotin16 µg/100 g162—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,417 mg/100 g0.4172—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,417 mg/100 g0.4172—
Beta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Gamma-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0032—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,069 mg/100 g0.0692—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,039 mg/100 g0.0392—
Niacin-Äquivalent0,53 mg/100 g0.531—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,38 mg/100 g0.382—
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin B6151 µg/100 g1512—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C11,521 mg/100 g11.5212—
Salz (Natriumchlorid)0,002 g/100 g0.0021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1 mg/100 g12—
Chlorid45 mg/100 g452—
Kalium213 mg/100 g2132—
Calcium6 mg/100 g62—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor16 mg/100 g162—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,11 mg/100 g0.112—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer68 µg/100 g682—
Mangan240 µg/100 g2402—
Fluorid11 µg/100 g112—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0,0036 g/100 g0.00362—
Zitronensäure0,29 g/100 g0.292—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,376 g/100 g0.3762—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0,3 g/100 g0.31—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,3 g/100 g0.32—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt8,48 g/100 g8.481—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,4 g/100 g3.42—
Fructose5,08 g/100 g5.082—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt4,964 g/100 g4.9641—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,898 g/100 g4.8982—
Maltose0,066 g/100 g0.0662—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt13,44 g/100 g13.441—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,023 g/100 g0.0232—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,209 g/100 g1.2092—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,134 g/100 g0.1341—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0051 g/100 g0.00512—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0095 g/100 g0.00952—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,093 g/100 g0.0932—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0204 g/100 g0.02042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00004 g/100 g0.000042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00072 g/100 g0.000722—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0039 g/100 g0.00392—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,00487 g/100 g0.004872—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,166 g/100 g0.1661—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,047 g/100 g0.0471—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00109 g/100 g0.001092—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,119 g/100 g0.1191—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,119 g/100 g0.1192—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00033 g/100 g0.000332—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,236 g/100 g0.2361—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,03 g/100 g0.032—
Arginin0,03 g/100 g0.032—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,104 g/100 g0.1042—
Cystein0,002 g/100 g0.0022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,063 g/100 g0.0632—
Glycin0,026 g/100 g0.0262—
Histidin0,039 g/100 g0.0392—
Isoleucin0,023 g/100 g0.0232—
Leucin0,048 g/100 g0.0482—
Lysin0,035 g/100 g0.0352—
Methionin0,006 g/100 g0.0062—
Phenylalanin0,021 g/100 g0.0212—
Prolin0,025 g/100 g0.0252—
Serin0,029 g/100 g0.0292—
Threonin0,022 g/100 g0.0222—
Tryptophan0,009 g/100 g0.0092—
Tyrosin0,013 g/100 g0.0132—
Valin0,033 g/100 g0.0332—
Stickstoff, gesamt0,135 g/100 g0.1352—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.