BLS 4.0 · X9A3000

Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
360 kcal
Energie (Kilojoule)
1 493 kJ
Protein (Nx6,25)
8,9 g
Fett
27,43 g
Kohlenhydrate, verfügbar
18 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 493 kJ/100 g14931—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)360 kcal/100 g3601—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser42 g/100 g422—
Protein (Nx6,25)8,9 g/100 g8.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett27,43 g/100 g27.432—
Kohlenhydrate, verfügbar18 g/100 g181—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,365 g/100 g0.3652—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,57 g/100 g1.572—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)508 µg/100 g5081—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)380 µg/100 g3801—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol252 µg/100 g2522—
Beta‑Carotin1 486 µg/100 g14862—
Carotinoide, außer Beta-Carotin104 µg/100 g1042—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,1 mg/100 g2.12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,1 mg/100 g2.12—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,16 mg/100 g0.162—
Delta-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0022—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K178 µg/100 g1781—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)164 µg/100 g1642—
Vitamin K2 (Menachinone)14 µg/100 g142—
Vitamin B1 (Thiamin)0,057 mg/100 g0.0572—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,223 mg/100 g0.2232—
Niacin-Äquivalent2,61 mg/100 g2.611—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,58 mg/100 g0.582—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent38 µg/100 g381—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat38 µg/100 g382—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C13,896 mg/100 g13.8962—
Salz (Natriumchlorid)0,998 g/100 g0.9981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium399 mg/100 g3992—
Chlorid613 mg/100 g6132—
Kalium198 mg/100 g1982—
Calcium126 mg/100 g1262—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor128 mg/100 g1282—
Schwefel61 mg/100 g612—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,83 mg/100 g0.832—
Iodid29 µg/100 g292—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan220 µg/100 g2202—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0,00126 g/100 g0.001262—
Zitronensäure0,01 g/100 g0.012—
Milchsäure0,337 g/100 g0.3372—
Äpfelsäure0,017 g/100 g0.0172—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,18 g/100 g0.181—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,1 g/100 g0.12—
Fructose0,08 g/100 g0.082—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,4 g/100 g0.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,2 g/100 g0.22—
Maltose0,04 g/100 g0.042—
Lactose0,142 g/100 g0.1422—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,6 g/100 g0.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17 g/100 g172—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt17,57 g/100 g17.571—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,019 g/100 g1.0192—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,649 g/100 g0.6492—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,426 g/100 g0.4262—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)1,035 g/100 g1.0352—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,934 g/100 g0.9342—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,859 g/100 g2.8592—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,63 g/100 g7.632—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,149 g/100 g0.1492—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,48 g/100 g2.482—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,23 g/100 g6.231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,416 g/100 g0.4162—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,55 g/100 g5.552—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,38 g/100 g1.381—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,88 g/100 g0.881—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,79 g/100 g0.792—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäuren, sonstige1,49 g/100 g1.492—
Cholesterin139 mg/100 g1392—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,777 g/100 g3.7771—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,309 g/100 g0.3092—
Arginin0,383 g/100 g0.3832—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,572 g/100 g0.5722—
Cystein0,133 g/100 g0.1332—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,03 g/100 g2.032—
Glycin0,23 g/100 g0.232—
Histidin0,231 g/100 g0.2312—
Isoleucin0,431 g/100 g0.4312—
Leucin0,805 g/100 g0.8052—
Lysin0,571 g/100 g0.5712—
Methionin0,218 g/100 g0.2182—
Phenylalanin0,471 g/100 g0.4712—
Prolin0,853 g/100 g0.8532—
Serin0,477 g/100 g0.4772—
Threonin0,361 g/100 g0.3612—
Tryptophan0,122 g/100 g0.1222—
Tyrosin0,38 g/100 g0.382—
Valin0,567 g/100 g0.5672—
Stickstoff, gesamt1,41 g/100 g1.412—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.