BLS 4.0 · X720613

Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Sahne-Käsesauce und Chester überbacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
285 kcal
Energie (Kilojoule)
1 187 kJ
Protein (Nx6,25)
9,9 g
Fett
18,26 g
Kohlenhydrate, verfügbar
19,21 g
Ballaststoffe, gesamt
1,54 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 187 kJ/100 g11871—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)285 kcal/100 g2851—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser50 g/100 g502—
Protein (Nx6,25)9,9 g/100 g9.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett18,26 g/100 g18.262—
Kohlenhydrate, verfügbar19,21 g/100 g19.211—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,54 g/100 g1.542—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,3 g/100 g0.32—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,72 g/100 g1.722—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)196 µg/100 g1961—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)189 µg/100 g1891—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol182 µg/100 g1822—
Beta‑Carotin83 µg/100 g832—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2,2 µg/100 g2.22—
Vitamin D0,4 µg/100 g0.41—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,79 mg/100 g0.792—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,79 mg/100 g0.792—
Beta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Gamma-Tocopherol0,45 mg/100 g0.452—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)6 µg/100 g62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,041 mg/100 g0.0412—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,21 mg/100 g0.212—
Niacin-Äquivalent2,42 mg/100 g2.421—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,25 mg/100 g0.252—
Pantothensäure0,35 mg/100 g0.352—
Vitamin B630 µg/100 g302—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C0,217 mg/100 g0.2172—
Salz (Natriumchlorid)0,835 g/100 g0.8351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium334 mg/100 g3342—
Chlorid650 mg/100 g6502—
Kalium93 mg/100 g932—
Calcium157 mg/100 g1572—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor158 mg/100 g1582—
Schwefel69 mg/100 g692—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink1 mg/100 g12—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid7 µg/100 g72—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0,029 g/100 g0.0292—
Zitronensäure0,071 g/100 g0.0712—
Milchsäure0,2 g/100 g0.22—
Äpfelsäure0,004 g/100 g0.0042—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,06 g/100 g0.061—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,06 g/100 g0.062—
Fructose0,00369 g/100 g0.003692—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,47 g/100 g1.471—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,02154 g/100 g0.021542—
Maltose0,04434 g/100 g0.044342—
Lactose1,4 g/100 g1.42—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,53 g/100 g1.531—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17,68 g/100 g17.682—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt9,3 g/100 g9.31—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,368 g/100 g0.3682—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,137 g/100 g0.1372—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,174 g/100 g0.1742—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,262 g/100 g0.2622—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,306 g/100 g0.3062—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,7 g/100 g1.72—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)4,5 g/100 g4.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,8 g/100 g1.82—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,3 g/100 g5.31—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,8 g/100 g4.82—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1 g/100 g11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,16 g/100 g0.161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,8 g/100 g0.81—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,8 g/100 g0.82—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäuren, sonstige0,1 g/100 g0.12—
Cholesterin95 mg/100 g952—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,1 g/100 g4.11—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,4 g/100 g0.42—
Arginin0,4 g/100 g0.42—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,7 g/100 g0.72—
Cystein0,1 g/100 g0.12—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,5 g/100 g2.52—
Glycin0,3 g/100 g0.32—
Histidin0,3 g/100 g0.32—
Isoleucin0,5 g/100 g0.52—
Leucin0,9 g/100 g0.92—
Lysin0,6 g/100 g0.62—
Methionin0,2 g/100 g0.22—
Phenylalanin0,5 g/100 g0.52—
Prolin1 g/100 g12—
Serin0,6 g/100 g0.62—
Threonin0,4 g/100 g0.42—
Tryptophan0,13 g/100 g0.132—
Tyrosin0,4 g/100 g0.42—
Valin0,6 g/100 g0.62—
Stickstoff, gesamt1,6 g/100 g1.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.