BLS 4.0 · S570900

Bitterschokolade mit Kaffee

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
563 kcal
Energie (Kilojoule)
2 338 kJ
Protein (Nx6,25)
9,1 g
Fett
41,33 g
Kohlenhydrate, verfügbar
33,7 g
Ballaststoffe, gesamt
10,11 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 338 kJ/100 g23381—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)563 kcal/100 g5631—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser1,1 g/100 g1.12—
Protein (Nx6,25)9,1 g/100 g9.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett41,33 g/100 g41.332—
Kohlenhydrate, verfügbar33,7 g/100 g33.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt10,11 g/100 g10.112—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,23 g/100 g2.232—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)6,4 µg/100 g6.41—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)3,5 µg/100 g3.51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0,5 µg/100 g0.52—
Beta‑Carotin16,4 µg/100 g16.42—
Carotinoide, außer Beta-Carotin38 µg/100 g382—
Vitamin D3,97 µg/100 g3.971—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,02 µg/100 g0.022—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)3,95 µg/100 g3.952—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,468 mg/100 g0.4682—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,468 mg/100 g0.4682—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol7,6 mg/100 g7.62—
Delta-Tocopherol0,25 mg/100 g0.252—
Alpha-Tocotrienol0,064 mg/100 g0.0642—
Vitamin K8,5 µg/100 g8.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,698 µg/100 g5.6982—
Vitamin K2 (Menachinone)2,8 µg/100 g2.82—
Vitamin B1 (Thiamin)0,188 mg/100 g0.1882—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,101 mg/100 g0.1012—
Niacin-Äquivalent2,58 mg/100 g2.581—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,76 mg/100 g0.762—
Pantothensäure0,18 mg/100 g0.182—
Vitamin B622 µg/100 g222—
Biotin14 µg/100 g142—
Folat-Äquivalent20,5 µg/100 g20.51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat20,5 µg/100 g20.52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,39 µg/100 g0.392—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,02 g/100 g0.021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium8 mg/100 g82—
Chlorid18,8 mg/100 g18.82—
Kalium700,5 mg/100 g700.52—
Calcium70,3 mg/100 g70.32—
Magnesium198,5 mg/100 g198.52—
Phosphor277 mg/100 g2772—
Schwefel50 mg/100 g502—
Eisen11,4553 mg/100 g11.45532—
Zink2,9729 mg/100 g2.97292—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer1 614 µg/100 g16142—
Mangan1 678,1 µg/100 g1678.12—
Fluorid60 µg/100 g602—
Chrom173 µg/100 g1732—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt30 g/100 g301—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose29,69 g/100 g29.692—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,3 g/100 g0.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt30 g/100 g301—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,655 g/100 g3.6552—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt24,97 g/100 g24.971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)10,28 g/100 g10.282—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,087 g/100 g0.0872—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)13,91 g/100 g13.912—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,432 g/100 g0.4322—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt13,19 g/100 g13.191—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,099 g/100 g0.0992—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)12,82 g/100 g12.822—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,33 g/100 g1.331—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,127 g/100 g0.1271—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,079 g/100 g0.0792—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,2 g/100 g1.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,21 g/100 g0.212—
Cholesterin2,3 mg/100 g2.32—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,40777 g/100 g2.407771—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,34721 g/100 g0.347212—
Arginin0,43056 g/100 g0.430562—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,77404 g/100 g0.774042—
Cystein0,08 g/100 g0.082—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,27068 g/100 g1.270682—
Glycin0,29824 g/100 g0.298242—
Histidin0,12765 g/100 g0.127652—
Isoleucin0,25611 g/100 g0.256112—
Leucin0,45032 g/100 g0.450322—
Lysin0,35929 g/100 g0.359292—
Methionin0,05861 g/100 g0.058612—
Phenylalanin0,29765 g/100 g0.297652—
Prolin0,3606 g/100 g0.36062—
Serin0,42294 g/100 g0.422942—
Threonin0,33081 g/100 g0.330812—
Tryptophan0,10908 g/100 g0.109082—
Tyrosin0,17864 g/100 g0.178642—
Valin0,41825 g/100 g0.418252—
Stickstoff, gesamt1,46 g/100 g1.462—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.