BLS 4.0 · M619700

Bel Paese mind. 50 % Fett i. Tr.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
376 kcal
Energie (Kilojoule)
1 559 kJ
Protein (Nx6,25)
25,4 g
Fett
30,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,01 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 559 kJ/100 g15591—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)376 kcal/100 g3761—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser38,9 g/100 g38.921
Protein (Nx6,25)25,4 g/100 g25.422PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett30,2 g/100 g30.221
Kohlenhydrate, verfügbar0,01 g/100 g0.011—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,76 g/100 g0.761—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,86 g/100 g3.864—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)307 µg/100 g3071—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)293 µg/100 g2931—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol280 µg/100 g2804—
Beta‑Carotin160 µg/100 g1604—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0,53 µg/100 g0.531—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,53 µg/100 g0.534—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,56 mg/100 g0.564—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,56 mg/100 g0.564—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0124—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K15,85 µg/100 g15.851—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g04—
Vitamin K2 (Menachinone)15,85 µg/100 g15.854—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.0321
Vitamin B2 (Riboflavin)0,22 mg/100 g0.2221
Niacin-Äquivalent6,66 mg/100 g6.661—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,26 mg/100 g0.2621
Pantothensäure0,8 mg/100 g0.84—
Vitamin B637 µg/100 g374—
Biotin2,5 µg/100 g2.54—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g184—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)2 µg/100 g24—
Vitamin C1 mg/100 g14—
Salz (Natriumchlorid)1,98 g/100 g1.981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium792 mg/100 g7924—
Chlorid1 152 mg/100 g11524—
Kalium120,65 mg/100 g120.654—
Calcium604 mg/100 g60421
Magnesium37,62 mg/100 g37.624—
Phosphor480 mg/100 g48021
Schwefel213 mg/100 g2134—
Eisen0,23 mg/100 g0.234—
Zink4,75 mg/100 g4.754—
Iodid17,76 µg/100 g17.764—
Kupfer40 µg/100 g404—
Mangan30 µg/100 g304—
Fluorid140 µg/100 g1404—
Chrom2,2 µg/100 g2.24—
Molybdän6,6 µg/100 g6.64—
Essigsäure0,114 g/100 g0.1144—
Zitronensäure0,046 g/100 g0.0464—
Milchsäure0,6 g/100 g0.64—
Äpfelsäure0 g/100 g04—
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0,01 g/100 g0.014—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g04—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g04—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g05—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt18,85 g/100 g18.851—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,73 g/100 g1.7321
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,87 g/100 g0.8721
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,55 g/100 g0.5521
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)1,03 g/100 g1.0321
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1,13 g/100 g1.1321
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,86 g/100 g2.8621
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,79 g/100 g7.7921
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,89 g/100 g2.8921
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,56 g/100 g8.561—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,67 g/100 g0.6721
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,89 g/100 g7.8921
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,26 g/100 g0.261—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt— g/100 g-——FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,26 g/100 g0.261—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,26 g/100 g0.2621
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin80,2 mg/100 g80.221
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt13,234 g/100 g13.2341—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,922 g/100 g0.9225—
Arginin1,026 g/100 g1.0265—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin2,019 g/100 g2.0195—
Cystein0,104 g/100 g0.1045—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,747 g/100 g4.7475—
Glycin0,521 g/100 g0.5215—
Histidin0,876 g/100 g0.8765—
Isoleucin1,473 g/100 g1.4735—
Leucin2,858 g/100 g2.8585—
Lysin2,278 g/100 g2.2785—
Methionin0,79 g/100 g0.795—
Phenylalanin1,633 g/100 g1.6335—
Prolin3,178 g/100 g3.1785—
Serin1,681 g/100 g1.6815—
Threonin1,1 g/100 g1.15—
Tryptophan0,384 g/100 g0.3845—
Tyrosin1,669 g/100 g1.6695—
Valin1,842 g/100 g1.8425—
Stickstoff, gesamt4,064 g/100 g4.06422
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.