BLS 4.0 · G450232

Spargel tiefgefroren, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
34 kcal
Energie (Kilojoule)
145 kJ
Protein (Nx6,25)
2,39 g
Fett
0,19 g
Kohlenhydrate, verfügbar
4,85 g
Ballaststoffe, gesamt
1,8 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)145 kJ/100 g1451—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)34 kcal/100 g341—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser92 g/100 g922—
Protein (Nx6,25)2,39 g/100 g2.392—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,19 g/100 g0.192—
Kohlenhydrate, verfügbar4,85 g/100 g4.851—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,8 g/100 g1.82—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,11 g/100 g0.112—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,503 g/100 g0.5032—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,545 mg/100 g1.5452—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,545 mg/100 g1.5452—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,19 mg/100 g0.192—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K126,7 µg/100 g126.71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)126,7 µg/100 g126.72—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,086 mg/100 g0.0862—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,093 mg/100 g0.0932—
Niacin-Äquivalent1,32 mg/100 g1.321—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,837 mg/100 g0.8372—
Pantothensäure0,558 mg/100 g0.5582—
Vitamin B643 µg/100 g432—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent74 µg/100 g741—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat74 µg/100 g742—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C10,941 mg/100 g10.9412—
Salz (Natriumchlorid)0,00545 g/100 g0.005451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2,18 mg/100 g2.182—
Chlorid46,458 mg/100 g46.4582—
Kalium163,8 mg/100 g163.82—
Calcium25,674 mg/100 g25.6742—
Magnesium8,873 mg/100 g8.8732—
Phosphor53,9 mg/100 g53.92—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,42 mg/100 g0.422—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer100 µg/100 g1002—
Mangan120 µg/100 g1202—
Fluorid59 µg/100 g592—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,04 g/100 g0.042—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,065 g/100 g0.0652—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,11 g/100 g0.111—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,11 g/100 g0.112—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt4,31 g/100 g4.311—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,01 g/100 g2.012—
Fructose2,3 g/100 g2.32—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,31657 g/100 g0.316571—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,31657 g/100 g0.316572—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,63 g/100 g4.631—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,111 g/100 g0.1112—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,8 g/100 g1.82—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,6 g/100 g1.62—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,034 g/100 g0.0341—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000047 g/100 g0.0000472—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,000029 g/100 g0.0000292—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000078 g/100 g0.00007792—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000419 g/100 g0.0004192—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,000372 g/100 g0.0003722—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00037 g/100 g0.000372—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0233 g/100 g0.02332—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00034 g/100 g0.000342—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00207 g/100 g0.002072—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000571 g/100 g0.0005712—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00295 g/100 g0.002952—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00349 g/100 g0.003492—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,00707 g/100 g0.007071—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,000123 g/100 g0.0001232—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,00657 g/100 g0.006572—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000349 g/100 g0.0003492—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0912 g/100 g0.09121—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0316 g/100 g0.03161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0316 g/100 g0.03162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0596 g/100 g0.05961—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0593 g/100 g0.05932—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000261 g/100 g0.0002612—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,000952 g/100 g0.0009522—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,648 g/100 g0.6481—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,134 g/100 g0.1342—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,037 g/100 g0.0372—
Isoleucin0,085 g/100 g0.0852—
Leucin0,101 g/100 g0.1012—
Lysin0,109 g/100 g0.1092—
Methionin0,033 g/100 g0.0332—
Phenylalanin0,074 g/100 g0.0742—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,069 g/100 g0.0692—
Tryptophan0,029 g/100 g0.0292—
Tyrosin— g/100 g-——
Valin0,111 g/100 g0.1112—
Stickstoff, gesamt0,383 g/100 g0.3832—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.