BLS 4.0 · F923900

Apfelkompott/Apfelmark, ungesüßt, Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
63 kcal
Energie (Kilojoule)
269 kJ
Protein (Nx6,25)
0,4 g
Fett
0,27 g
Kohlenhydrate, verfügbar
14,07 g
Ballaststoffe, gesamt
1,14 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)269 kJ/100 g2691—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)63 kcal/100 g631—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87,3 g/100 g87.32—
Protein (Nx6,25)0,4 g/100 g0.42—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,27 g/100 g0.272—
Kohlenhydrate, verfügbar14,07 g/100 g14.071—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,14 g/100 g1.142—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,019 g/100 g0.0193—
Organische Säuren, gesamt0,402 g/100 g0.4021—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,23 g/100 g0.232—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)6 µg/100 g61—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)3 µg/100 g31—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin34 µg/100 g342—
Carotinoide, außer Beta-Carotin5 µg/100 g53—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,37 mg/100 g0.372—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,37 mg/100 g0.372—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g03—
Vitamin K0,6 µg/100 g0.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,6 µg/100 g0.651
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0 mg/100 g02—
Vitamin B2 (Riboflavin)— mg/100 g<LOQ2—
Niacin-Äquivalent0,083 mg/100 g0.0831—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin— mg/100 g<LOD2—
Pantothensäure0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B6— µg/100 g<LOD2—
Biotin0,76 µg/100 g0.762—
Folat-Äquivalent1,7 µg/100 g1.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat1,7 µg/100 g1.72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C2,4 mg/100 g2.452
Salz (Natriumchlorid)0,001 g/100 g0.0011—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium0,4 mg/100 g0.42—
Chlorid2,2 mg/100 g2.23—
Kalium105,5 mg/100 g105.52—
Calcium4 mg/100 g42—
Magnesium3,7 mg/100 g3.72—
Phosphor8,6 mg/100 g8.62—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,1 mg/100 g0.12—
Zink0,02 mg/100 g0.022—
Iodid1,7 µg/100 g1.763
Kupfer38 µg/100 g382—
Mangan35,5 µg/100 g35.52—
Fluorid9 µg/100 g93—
Chrom1,2 µg/100 g1.22—
Molybdän0,8 µg/100 g0.82—
Essigsäure— g/100 g<LOD2—
Zitronensäure0,011 g/100 g0.0112—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,391 g/100 g0.3912—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0,314 g/100 g0.3141—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,314 g/100 g0.3142—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt9,7 g/100 g9.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,74 g/100 g2.742—
Fructose6,96 g/100 g6.962—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt1,4 g/100 g1.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,4 g/100 g1.42—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,1 g/100 g11.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,66 g/100 g2.662—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,14 g/100 g1.142—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,56 g/100 g0.562—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,58 g/100 g0.582—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,044 g/100 g0.0441—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,044 g/100 g0.0441—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,024 g/100 g0.0241—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0015 g/100 g0.00151—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,022 g/100 g0.0221—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0003 g/100 g0.00032—
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,045 g/100 g0.0451—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,015 g/100 g0.0152—
Arginin— g/100 g<LOQ2—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,049 g/100 g0.0492—
Cystein— g/100 g<LOQ2—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g<LOQ2—
Glycin— g/100 g<LOQ2—
Histidin— g/100 g<LOQ2—
Isoleucin— g/100 g<LOQ2—
Leucin— g/100 g<LOQ2—
Lysin— g/100 g<LOQ2—
Methionin— g/100 g<LOQ2—
Phenylalanin— g/100 g<LOQ2—
Prolin— g/100 g<LOQ2—
Serin— g/100 g<LOQ2—
Threonin— g/100 g<LOQ2—
Tryptophan— g/100 g<LOQ2—
Tyrosin— g/100 g<LOQ2—
Valin— g/100 g<LOQ2—
Stickstoff, gesamt0,06 g/100 g0.062—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Übernommener Wert
  4. Logische Null
  5. Nährstoffdatenbank
  6. Aggregation

Referenz

  1. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie; SFK Online Version; 2016
  2. The Swedish Food Agency; The Swedish Food Agency food database; 2024
  3. National Institute for Health and Welfare, Fineli Food Composition Database 2019#Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.