BLS 4.0 · F130400

Birne getrocknet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
231 kcal
Energie (Kilojoule)
972 kJ
Protein (Nx6,25)
1,194 g
Fett
1,154 g
Kohlenhydrate, verfügbar
52,36 g
Ballaststoffe, gesamt
11,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)972 kJ/100 g9721—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)231 kcal/100 g2311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser32,2 g/100 g32.22—
Protein (Nx6,25)1,194 g/100 g1.1942—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,154 g/100 g1.1542—
Kohlenhydrate, verfügbar52,36 g/100 g52.361—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt11,1 g/100 g11.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt1,23 g/100 g1.232—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,174 g/100 g1.1742—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5 µg/100 g51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin20 µg/100 g202—
Carotinoide, außer Beta-Carotin20 µg/100 g202—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,835 mg/100 g0.8352—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,835 mg/100 g0.8352—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,318 mg/100 g0.3182—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,477 mg/100 g0.4772—
Vitamin K18,002 µg/100 g18.0021—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)18,002 µg/100 g18.0022—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,067 mg/100 g0.0672—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,143 mg/100 g0.1432—
Niacin-Äquivalent0,783 mg/100 g0.7831—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,716 mg/100 g0.7162—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6117,87 µg/100 g117.872—
Biotin1,1 µg/100 g1.12—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C3,66 mg/100 g3.662—
Salz (Natriumchlorid)0,007738 g/100 g0.0077381—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium3,095 mg/100 g3.0952—
Chlorid8 mg/100 g82—
Kalium493 mg/100 g4932—
Calcium32 mg/100 g322—
Magnesium24 mg/100 g242—
Phosphor44 mg/100 g442—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,44 mg/100 g0.442—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer314 µg/100 g3142—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid40 µg/100 g402—
Chrom8 µg/100 g82—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,58 g/100 g0.582—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,7 g/100 g0.72—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt12,25 g/100 g12.251—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit12,25 g/100 g12.252—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt34,34 g/100 g34.341—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose10,7 g/100 g10.72—
Fructose23,59 g/100 g23.592—
Galactose0,04675 g/100 g0.046752—
Disaccharide, gesamt5,77 g/100 g5.771—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,77 g/100 g5.772—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt40,11 g/100 g40.111—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular11,1 g/100 g11.12—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich8,8 g/100 g8.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich2,4 g/100 g2.42—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1541 g/100 g0.15411—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,1253 g/100 g0.12532—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,02884 g/100 g0.028842—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,2572 g/100 g0.25721—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01253 g/100 g0.012532—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,2447 g/100 g0.24472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,504 g/100 g0.5041—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,074 g/100 g0.0741—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,43 g/100 g0.431—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,43 g/100 g0.432—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,302 g/100 g0.3021—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,054 g/100 g0.0542—
Arginin0,029 g/100 g0.0292—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,339 g/100 g0.3392—
Cystein0,004 g/100 g0.0042—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,12 g/100 g0.122—
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,025 g/100 g0.0252—
Isoleucin0,029 g/100 g0.0292—
Leucin0,066 g/100 g0.0662—
Lysin0,058 g/100 g0.0582—
Methionin0,004 g/100 g0.0042—
Phenylalanin0,033 g/100 g0.0332—
Prolin0,029 g/100 g0.0292—
Serin0,05 g/100 g0.052—
Threonin0,029 g/100 g0.0292—
Tryptophan0,004 g/100 g0.0042—
Tyrosin0,004 g/100 g0.0042—
Valin0,054 g/100 g0.0542—
Stickstoff, gesamt0,199 g/100 g0.1992—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.